Куриная печень — исключительно полезный и вкусный продукт. Приготовленная в сметане печень получается нежная и мягкая. Готовится очень быстро а съедается еще быстрее.

Приготовление.

Печень хорошенько промыть и обрезать все жилки и все что не печеночного цвета. В небольшом количестве растительного масла обжариваем печень в течении 10 минут.

Помидор и перец нарезаем небольшими кусочками, лук нарезаем полукольцами. Нарезанные овощи добавляем к печени, все перемешиваем. Готовим до размягчения помидор. 

Выливаем в печень сметану, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне минут 5 — 10.

На гарнир подойдет картофель, рис, гречка или макароны.

Приятного аппетита!