Горячие конвертики из лаваша.
Написал Елена | в категории Вторые блюда, Салаты, закуски Пятница Сен 4, 2015
Это блюдо прекрасно подойдет как завтрак или закуска. Готовится очень просто и быстро. Все ингредиенты брать в зависимости от количества лаваша. Столько кусочков лаваша столько же берете и ломтиков колбасы.
Ингредиенты:
- Лаваш — 1 уп. (два больших листа размером 30х60);
- Колбаса вареная или копченая — 16 ломтиков;
- Помидоры — 4 шт.;
- Сыр твердый — 100 гр.;
- Яйцо — 2 шт.;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Лаваш разрезать на одинаковые квадраты. У меня получилось 16 квадратов со стороной около 15 см.
В середину квадрата положить ломтик колбасы, кусочек помидора и посыпать натертым на крупной терке сыром. Завернуть аккуратный конвертик. Так сделать с каждым кусочком лаваша.
В тарелку разбить яйца, добавить соль и перец, взбить вилкой.
Каждый конвертик обмакнуть в яичную смесь и обжарить на растительном масле с двух сторон.
Подавать горячими к завтраку или холодными как закуску.
Приятного аппетита!