Этот салат известен всем. Очень многие готовят его на Новый год. Сегодня я поделюсь с Вами своим рецептом этого замечательного салатика.

Для приготовления нам потребуется:

• Колбаса вареная докторская — 500 гр.;
• Консервированный зеленый горошек — 1 банка;
• Свежие огурцы среднего размера — 2-3 шт.;
• Маринованные огурцы — 3-4 шт.;
• Картофелины среднего размера — 4 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Куриные яйца — 6 шт.;
• Лук — 1 шт.;
• Майонез.

Этот салат я не солю, так как соли достаточно в майонезе, огурцах и колбасе.

• Варим яйца в течении 10 минут, остужаем, чистим.
• Картофель и морковь отвариваем в мундире (не чистя) до готовности, остужаем, чистим.
• В большую кастрюлю (я беру 3-х литровую кастрюлю) высыпаем горошек, предварительно слив из банки жидкость.
• Колбасу нарезаем кубиками, отправляем туда же.
• Свежие огурцы нарезаем соломкой, добавляем в кастрюлю.
• Маринованные огурцы режем кубиками, добавляем в кастрюлю.
• Картофель и морковь нарезаем кубиками и добавляем все в салат.
• Яйца режем мелко и отправляем туда же.
• Лук режем мелко и добавляем в салат.
• Все хорошенько перемешиваем. Майонез добавляем уже перед подачей к столу.

Приятного аппетита!