Кексы с ананасом.
Написал Елена | в категории Выпечка, десерты Понедельник Янв 19, 2015
Все мы пробовали кексы с изюмом, сегодня же я вам предлагаю приготовить кексики с сушеным ананасом. Сушеные ананасы можно купить в любом магазине где продаются сухофрукты и орехи.
Ингредиенты:
- Мука — 1,5 стакана;
- Сахар — 2/3 стакана;
- Ананасы сушеные — 100 гр.;
- Яйца — 2 шт.;
- Маргарин столовый — 90 гр.;
- Сметана — 2 ст. ложки;
- Майонез — 2 ст. ложки (можно взять только сметану или только майонез);
- Сода — 0,5 чайной ложки, погасить соком лимона.
Приготовление.
Маргарин растопить. Все ингредиенты складываем в кастрюлю и миксером перемешиваем до однородной массы. Масса получается достаточно густая.
Ананас режем мелко и добавляем в тесто.
С помощью ложки выкладываем тесто в бумажные или силиконовые формы.
Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов в течении 15-20 минут. За это время кексики должны подняться и зарумяниться.
Приятного аппетита!