Главная » Кухня » Выпечка, десерты » Самое вкусное тесто для пирогов.

Самое вкусное тесто для пирогов.

По этому рецепту вы приготовите самые вкусные пироги. Тесто получается всегда. В рецепте количество ингредиентов указано примерно на 120-150 пирожков. Я делю готовое тесто на 4 части, из одной готовлю пирожки, а оставшиеся части кладу в пакеты и храню в морозилке. По мере необходимости достаю, размораживаю и делаю пирожки.

Начинку для этих пирогов можно использовать любую, как сладкую так и соленую. Так же можно готовить сосиски в тесте и пиццу.

 

Ингредиенты:

  • Молоко — 2 литра;
  • Мука — 4 кг.;
  • Маргарин — 0,5 кг.;
  • Сахар — 0,5 кг.;
  • Соль — 2 ст. ложки;
  • Майонез — 2 ст. ложки;
  • Яйца — 3 шт.;
  • Сухие дрожжи — 6 пакетиков;
  • Вода — 100-200 гр.;
  • Масло подсолнечное — 200 гр.


Приготовление.

В большой кастрюле смешать молоко, размягченный маргарин, сахар, соль, майонез, яйца. В муку добавляем дрожжи и перемешиваем. Я это делаю прямо на столе, высыпаю всю муку и дрожжи и перемешиваю. 

Понемногу к муке добавляю молочную смесь и перемешиваю. В конце замеса добавляем 100 или 200 гр. воды (смотря на сколько жидкое тесто у вас получилось, я добавляю 100 гр.) и подсолнечное масло.testo-dlya-pirozhkov-1

После того как тесто поднимется разделить на порции и снова пусть поднимается минут 20. Часть теста которую не используем кладем в пакеты и в морозилку, а из оставшейся части сформировать пирожки. Выложить на противень, оставляя место между пирожками, и пусть постоят поднимутся еще минут 20. testo-dlya-pirozhkov-2 Выпекать при температуре 170-180 градусов, до готовности. Сверху пирожки зарумянятся.

Приятного аппетита!

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

6 комментариев к записи “Самое вкусное тесто для пирогов.”

  1. Опасаюсь дрожжевого теста. Опробую Ваш рецепт. А как с ним работать после заморозки? Сделать пирожки и дать подойти немного?

    • Спасибо за комментарий! Попробуйте, получается очень вкусно. После разморозки сразу делаете пирожки и оставляете их минут на 20 подойти.

  2. Тамара:

    Скажите, пожалуйста, по сколько грамм дрожжей в пакетике?

  3. Вкусненько!!! Попробовали. вроде получилось тесто.

Оставить комментарий


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика