Вкусный шоколадный торт.

Для приготовления нам понадобится:

Тесто:

• Мука — 2 стакана;
• Сахар — 1 стакан;
• Сода — 1 чайная ложка;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Какао — 5 столовых ложек;
• Яйца — 2 шт.;
• Молоко — 1 стакан;
• Ванильный сахар — 1 чайная ложка;
• Растительное масло — 1/3 стакана;
• Кипяток — 1 стакан.

Сметанный крем:

• Сметана 30% — 200 гр.;
• Сгущенка — 400 гр.

Готовим тесто:  Подготовьте форму диаметром 25-26 см, застелите пергаментной бумагой для выпечки (если вы не уверены в качестве бумаги, то лучше смазать ее маслом). Разогрейте духовку до 180 С. Приготовьте две емкости — большую и поменьше…

В малой — смешайте все сухие ингредиенты (первые пять в списке).

В чашке побольше слегка взбейте яйца, добавьте растительное масло и ванильный сахар.

Затем поочередно добавляйте муку и молоко, перемешивая, начиная и заканчивая мукой.

 В самом конце вливаем стакан кипятка и все еще раз быстро перемешиваем. Получится жидкое тесто.

Переливаем его в форму и выпекаем при 180 С минут 40 (проверяйте зубочисткой ближе к концу — должна выходить сухой или с небольшим количеством влажных крошек, но и не пересушите в то же время). Бисквит увеличивается примерно в 2 раза.  Время выпечки корректируйте под свою духовку.

Готовим крем: взбиваем миксером сметану со сгущенным молоком. Ставим в холодильник чтобы крем охладился.

Готовый бисквит разрезаем на два коржа и промазываем кремом.

Приятного аппетита!