Главная » Кухня » Выпечка, десерты » Торт «Воздушный сникерс»

Торт «Воздушный сникерс»

Это очень вкусный торт, который любит вся моя семья. Обязательно попробуйте приготовить!

Ингредиенты:

Для теста:

  • Яйца — 6 шт.;
  • Сахар — 3,5 стакана;
  • Мягкий маргарин — 250 гр.;
  • Мука — 5 стаканов;
  • Майонез — 1 ст. ложка;
  • Сода — 1 чайная ложка;
  • Лимон — 1/4 шт.;
  • Ваниль;

Для крема:

  • Сливочное масло — 200 гр.;
  • Вареная сгущенка — 1 банка;

Для глазури:

  • Молоко — 8 ст. ложек;
  • Сахар — 2-3 ст. ложки;
  • Какао-порошок — 2-3 ст. ложки;
  • Сливочное масло — 50 гр.

Кроме этого еще понадобятся орехи — какие вы больше любите — 0,5 стакана;

Приготовление.

Желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем с 1.5 стаканами сахара. Добавляем маргарин, майонез.tort-vozdushnjy-snikers-1

Чайную ложку соды гасим соком лимона. Добавляем муку и ваниль. tort-vozdushnjy-snikers-2Замешиваем мягкое тесто, делим на три равных части и отправляем его в холодильник на полчасика.tort-vozdushnjy-snikers-3

В это время готовим белковую массу. Шесть белков взбиваем в крепкую пену, постепенно всыпая два стакана сахара.tort-vozdushnjy-snikers-5

Кладем на противень лист бумаги для выпечки и выкладываем на него одну часть теста, распределяем его по противню. tort-vozdushnjy-snikers-4Сверху наносим 1/3 часть белковой массы и распределяем ее поверх теста. Белковую массы «наддергиваем» с помощью столовой ложки. tort-vozdushnjy-snikers-6Выпекаем в духовке при температуре 160 градусов примерно 30-40 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Тесто должно хорошо пропечься а белковая масса стать твердой.tort-vozdushnjy-snikers-7

Так поступаем со всем тестом и белковой массой, в результате у нас получается три коржа.

Готовим крем: сливочное масло взбиваем с вареной сгущенкой в однородную массу.tort-vozdushnjy-snikers-8

Готовим шоколадную глазурь: В ковшик наливаем молоко и ставим на плиту, добавляем какао и сахар, ждем пока закипит и варим постоянно помешивая минут 5. Выключаем и добавляем сливочное масло. Даем остыть глазури.tort-vozdushnjy-snikers-10

Начинаем собирать наш тортик.

На первый корж выкладываем половину крема и посыпаем орешками.tort-vozdushnjy-snikers-9 Накрываем вторым коржом и выкладываем на него оставшийся крем и так же посыпаем орешками. Накрываем третьим коржом. Сверху поливаем шоколадной глазурью tort-vozdushnjy-snikers-11tort-vozdushnjy-snikers-12и посыпаем орешками. tort-vozdushnjy-snikers-13

Желательно если этот тортик простоит несколько часов в холодильнике — пропитается.

Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика