Тыква знаменита своими полезными свойствами. Я предлагаю вам приготовить замечательный пирог из тыквы, который прекрасно подойдет к чаю.

Для приготовления потребуется:

• Тыква (свежая или замороженная) — 500 гр.;
• Мука — 2 стакана;
• Яйца — 2 шт.;
• Кефир — 1 стакан.;
• Сахар — 1 стакан;
• Соль — на кончике ножа;
• Разрыхлитель или сода — 1 чайная ложка.

Тыкву очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Высыпаем в форму. Форму предварительно слегка посыпать манной крупой.

Яйца взбиваем с сахаром в белую пену.

К яйцам добавляем муку, кефир, соль, разрыхлитель и все хорошо перемешиваем миксером. Тесто получается как густая сметана.

Заливаем тыкву получившимся тестом. Ставим в духовку.

Выпекаем при температура 180 градусов до образования румяной корочки.

Пирог переворачиваем и выкладываем на тарелку.

Приятного аппетита!