Главная » Кухня » Категория "Первые блюда"

Статьи рубрики ‘Первые блюда’

Щи с колбасой.

Иногда если нет подходящего для бульона куска мяса в морозилке — прекрасно подойдет для приготовления щей колбаса, копченая или вареная или и та и другая вместе. Так как не нужно долго готовить бульон, щи с колбасой готовятся очень быстро. Итак нам понадобится:  

Свекольник

Горячий свекольник очень полезный и вкусный. Готовлю его сразу на два-три дня.

Рассольник с перловой крупой.

Рассольник с перловой крупой получается очень сытный и вкусный.  

Борщ.

Борщ у многих самое любимое первое блюдо. У каждой хозяйки борщ свой и даже если готовить его по одному и тому же рецепту — результат получится разный. Сегодня я поделюсь с вами своим рецептом приготовления борща.  Для приготовления (на 3-х литровую кастрюлю) нам потребуется: Мясо на кости для бульона (свинина или говядина) — 200-300 гр.; Картофель — 6  штук; Капуста — половина небольшого кочана; Свекла — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 1-2 зубчика; Томатная паста или томатный соус — 1-2 столовых ложки; Соль, перец по вкусу; Лимонная кислота — щепотка. 

Борщ со щавелем.

Вкусный освежающий борщ со щавелем. Для приготовления (на 3-х литровую кастрюлю) потребуется:  Мясо на кости (свинина или говядина) для бульона — 300 гр.; Картофель — 6-7 шт.; Капуста — 300 гр.; Щавель — 2 больших пучка; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Яйца куриные — 3-4 шт.; Соль по вкусу; Вода.

Грибной суп.

Вкусный и легкий в приготовлении суп. Для приготовления, на 3-х литровую кастрюлю, нам понадобится: Грибы (лесные или шампиньоны) — 200-300 гр.; Картофель — 8-10 шт.; Рис — 0,5 стакана; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Растительное масло (для зажарки); Соль, перец по вкусу.

Суп куриный, картофельный с вермишелью.

Очень вкусный и легкий супчик. Для приготовления, на кастрюлю 3 литра, нам потребуется: Куриное филе — 200 гр.; Картофель — 8-10 шт.; Мелкая вермишель (можно использовать поломанные спагетти) — 50-100 гр.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; с Соль по вкусу.

Суп картофельный с гречкой на мясном бульоне.

Вкусный и легкий супчик. Для приготовления, на кастрюлю 3 литра, нам потребуется: Суповые кости — 2-3 шт.; Картофель — 8-10 шт.; Гречневая крупа — 0,5 стакана; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Соль; перец; зеленый лук по вкусу.

Борщ с копчеными ребрышками

Для приготовления нам понадобится: на 3х литровую кастрюлю: Свиные копченые ребрышки 6-8 штук; Картофель — 6-8 штук; Капуста — половина небольшого кочана; Свекла — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Томатная паста — 1-2 столовых ложки; Соль, перец по вкусу.

Суп гороховый с копченостями.

Очень вкусный гороховый суп. Я использовала колотый горох, который не требует предварительного замачивания. Перед приготовлением внимательно прочитайте инструкцию на упаковке с горохом. Если требуется замачивание — обязательно замочите его на указанное время. Для приготовления нам потребуется: на 3-х литровую кастрюлю: Горох — 2 стакана; Копченые ребрышки — 5-7 шт.; Картофель — 6-7 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Соль; Растительное масло. 


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика